蚌肉多糖,又稱三角帆蚌多糖、河蚌多糖,是從三角帆蚌的蚌肉里提取、純化而得到的一種白色粉末狀天然多糖物質,飲料配方具有抗氧化、抗炎鎮痛、增強免疫力、保護肝細胞、增強肝臟功能活性等功效。究表明,蚌肉多糖可提高肝細胞存活率和SOD活力,對肝細胞損傷有直接保護作用。