玉米低聚肽粉是以玉米蛋白粉為原料，飲料配方經調漿、酶解、分離等步驟加工而成的肽混合物。具有抗氧化、抗高血壓、提高免疫力、抗疲勞、保護肝臟等作用。玉米低聚肽粉能增強體內還原型谷胱甘肽過氧化物酶的水平，對超氧陰離子自由基和羥基自由基有很強的清除作用，有利于保護肝組織細胞結構和功能的完整性。